Home Guns #MM｜西營盤豪宅挨舊樓 新店拍老店形成隱藏生態圈 新派日式餐廳連繫社區 從同區小店入貨 61歲米舖老闆去西環叁去壹飲茶食點心 順便落埋單 米佬：「好似新米溝舊米一樣咁正！」｜#700萬種生活 #4K

#MM｜西營盤豪宅挨舊樓 新店拍老店形成隱藏生態圈 新派日式餐廳連繫社區 從同區小店入貨 61歲米舖老闆去西環叁去壹飲茶食點心 順便落埋單 米佬：「好似新米溝舊米一樣咁正！」｜#700萬種生活 #4K

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#MM #700萬種生活 // 西營盤80後入駐舊區開fusion餐廳 寧付雙倍錢從舊式小店入貨 揭密小區隱藏生態圈

近年西營盤越來越多重建項目，不少年輕小店進駐，令短短200米的街道，既有打卡 Cafe，又有舊式點心舖，看起來互不相干，但原來背後有一間餐廳聯繫著它們。

今天我們走進5個年輕人開的fusion餐廳Dare，發現他們寧願付雙倍價錢，都堅持在附近小店入貨，當中有80年代就開業的米舖、本地街坊麵包舖，彼此扶持走出生意困境，尋找新舊共存的可能性。

策劃 ：高小柔 Yoyo
攝影 ：張志孟、許先煜、陳鈺輝
剪接 ：陳鈺輝
監製 ：王秋婷

編輯精選：西環40多年手造點心店 街坊茶客排隊棒場

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42 Comments

  1. 好想派好多感謝狀嘅後記：

    自己都係西環街坊，知道米佬係西營盤紮根多年，個日係米舖傾計，咁啱撞到翻去開舖嘅阿K，仲好熱情咁介紹蓉姐俾我識，正係哩啲日常嘅相遇成就咗哩隻故仔。

    @西營盤Gordon阿K🧑🏻‍🍳
    多謝阿K幫我聯絡唔同店舖，無限配合，仲餵食咗我地好多餐🤣但同時好真誠，係我懷疑自己時依然鼓勵同肯信任我，希望能做到你所說的「勿忘初心🔥Dare生意大爆🔥（下次帶全家來幫襯你！）

    @「契媽」蓉姐同靦腆杰哥🥐
    蓉姐同杰哥唔慣對鏡頭，但佢哋一離開鏡頭就會放飛自我，每次去都會送好多包、月餅比我地，佢哋每星期仲會定期派包比區內老街坊，即使租金越加越貴，佢哋話都希望有幾耐捱幾耐，希望大家多多支持良心小店！

    @大隻卻可愛嘅米佬🍚
    每次見到米佬唔係托米就係同街坊傾計，大家覺得舊一輩唔會願意接受新事物，但係米佬會經常陪女女去cafe打卡，又好鍾意食Dare嘅單骨雞翼，仲好欣賞年輕人嘅衝勁，完全唔睇唔出佢係退休嘅年紀，不愧係西營盤靈魂人物～

    @Kurt阿新🫖
    小舖人手唔多，好感激你地就算做到踢曬腳，都願意抽時間來受訪，希望你地長做長有٩( ᐛ )و

    @幕後智囊團📸
    辛苦Phoebe放假都跟shooting，camman們陪我由朝跑（食）到晚，剪片Franky哥一邊嫌我煩，一邊改到半夜，最後成到片都係多得大家🥹

    最後最後：自己係西環成長咗十幾年，但每日掛住返學返工，回頭先發覺所有人同事都可以變得好快。今次做西營盤嘅故仔令我更愛自己嘅社區，真心希望小店能不被大時代沖走，世界能多點好人💛

    Reply

  2. 多謝拍片分享。西營盤對我一個廣州人都好有印象，因為以前仲可以落香港時，我係最唔中意去油尖旺果邊的，所以試過幾次訂西營盤德辅道西的酒店，未又港鐵時就住過了，從上環果邊坐叮叮車過去。對西營盤附近水街、正街等地名都好有印象。記憶中西營盤真係一個好舒服的民生區，好舒服的。希望以後都會越黎越好啦。

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  6. 自己都係西友，平日都有去麵包店買野，呢種小區互助精神值得支持。

    原來Yoyo都係西友，更加支持你，繼續努力👍🏻👍🏻

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  8. 好期待 ，我見而家啲食既小店，😍😍😍貪方便
    好，又及下 👀👀成日都用微波爐，我個人嚟講係非常之反感的。。。。 希望食既都係好既 特色食材同烹調方法。

    Reply

  13. 滄海桑田總有岸 尋覓樂土在彼方
    攜眷抱兒求落處 引路明燈滿逸事
    故事難作唇啟齒 時代衰落順天意
    淪陷世紀嘆息之 愚昧乃是人為已
    遺憾卻是縷千絲 忐忑竟是那味兒
    初心勵免常久以 踏上征途旭日誌
    寄語香港人不能忘卻堅毅的精神

    Reply

  14. 行善之心絕非德高望眾者獨有
    俗塵隨着清泉同行亦享得天命
    驀然歸下了塵土 回首應作今生事
    莫問愛心歸何處 皆因似是故良朋
    緣起福蔭留下代 待續玄機伴隨身
    他朝種下的因果 收成時份此無憾 珍惜眼前所一切 瞬間如夢即閃逝 活在滿足如當下 擁抱喜悅是無價 ………… 堅毅香港人加油…………

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  20. 我係街坊，見證住Dare 原本個舖位，大概由2015年開始幾乎每半年就轉手，都轉左唔知幾多間食肆⋯⋯而我一直覺得呢個舖位死硬，直至 Dare，佢哋打破左呢個舖位嘅詛咒，Yeah！！！

    Reply

  30. 人情味真係無價。而家呢個年代越嚟越少。其實以前舊一代嘅社區自給自足，互相幫助天天都很溫暖。天天烘焙老闆娘嘅說話真係好溫暖深刻，由心而發，佢話對方生意唔好講唔到出嚟，但係同佢傾偈感受得到。反映到人與人之間係真誠交心。一直特別喜歡MM拍的這個系列，走入社區紀錄香港僅存即將要消失的老式香港情懷—老香港人的浪漫。值得鼓勵！請你哋加油再拍更多好故事。

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